Bakerstreet / Deli2go

Branche Gastronomieeinrichtung

Ort Verschiedene Standorte

Kunde Deli2Go

Wer nicht Auto fährt, wird Deli2Go wohl kaum zu Gesicht bekommen, aber für diejenigen, die ab und zu auf der Autobahn unterwegs sind, dürften die Food Corners in den Tankstellen von Shell ein vertrauter Anblick sein. Deli2Go ist die internationale Formel, unter der Shell warme und kalte Getränke, frische Fruchtsäfte und knusprige, frisch belegte Brötchen verkauft.

In den Niederlanden wir die Deli2Go-Formel in den Shell-Tankstellen vom „Formelhaus“ Bakerstreet unterstützt. Bakerstreet betreut den Entwurf und die Einrichtung neuer Niederlassungen, koordiniert den Einkauf und unterstützt die Franchisenehmer bei der operativen Betriebsführung. Van Keulen Interieurbouw ist der feste Einrichtungslieferant für die Deli2Go-Filialen.

Spezialisierte Baufachleute

Bas Rietvelt, Operations-Manager bei Bakerstreet, berichtet, dass an der Einrichtung einer neuen Shell-Tankstelle immer mehrere Akteure beteiligt sind. „Sicherheit ist sehr wichtig. Es gelten strenge Anforderungen an die Einrichtung von Tankstellen. Wir müssen immer mit spezialisierten Baufachleuten und Technikern zusammenarbeiten. Das letzte Wort hat natürlich Shell. Sehen Sie es so: Shell gibt den Rahmen vor, und wir sorgen für die operative Ausgestaltung – einschließlich Entwurf und Einrichtung – und schließlich für die technische Realisierung des Entwurfs.“

Immer nach Maß

Die Arbeit mit so vielen Beteiligten erfordert Flexibilität und die Fähigkeit, rasch zu reagieren. Bas Rietvelt: „Shell setzt hohe Maßstäbe an. Oft gibt es in letzter Minute noch Änderungen, und damit muss man umgehen können. Schließlich muss die neue Tankstelle zum vereinbarten Zeitpunkt betriebsbereit sein. Ich finde, dass Van Keulen Interieurbouw hier ein fantastischer Partner ist. Es ist eine große Organisation, was man angesichts ihrer Flexibilität kaum glauben würde. Oft legen sie übrigens auch gute Ideen für die Formel vor. Jeder neue Deli2Go ist wieder anders. Die Basiselemente der Formel sind immer dieselben, aber in jedem Einzelfall ist auch Maßarbeit nötig. Van Keulen Interieurbouw ist auf diesem Gebiet sehr leistungsfähig und liefert immer pünktlich. Das ist beeindruckend, wenn man bedenkt, dass meistens nicht mehr als vier bis fünf Tage zur Verfügung stehen.“

Van Keulen entlastet

Bas Rietvelt ist mit dem Service von Van Keulen mehr als zufrieden. „Ich kann mich nur lobend äußern. Van Keulen sorgt rundum für Entlastung. Beim Tierpark Blijdorp haben wir gerade den kleinsten Deli2Go der Niederlande eröffnet. Und in den kommenden Wochen geht es weiter. Wir werden in kurzer Zeit vier neue Niederlassungen realisieren. Ich habe volles Vertrauen in unsere Zusammenarbeit.“