Versmarkt Van Heinde

Branche Einzelhandel

Ort Den Bosch

Kunde Versmarkt Van Heinde

Das schmeckt nach mehr! So lautet der Slogan des neuen Frischemarkts Van Heinde in Den Bosch. Das Sortiment ist der beste Beweis dafür: Fleisch, Fisch, frisches Obst und Gemüse – der Frischemarkt Van Heinde bietet alles, was für die Zubereitung köstlicher und gesunder Mahlzeiten benötigt wird. Aber das ist noch nicht alles: Initiator Casper Schoenmakers will seinen Gästen wieder bewusste Freude an der Zubereitung und dem Genuss der Mahlzeit vermitteln.

Fokus auf Nahrungsmitteln

„Im Mittelpunkt steht bei uns die Ernährung. Woher stammen unsere Nahrungsmittel und wie lassen sie sich verarbeiten? Unser Sortiment beschränkt sich auf das Segment Food: frische Produkte der Saison und alles andere, was zum Essen und Trinken dazugehört. Wir zeigen, wie die Produkte zubereitet werden können. Die Kunden können sie aber auch gleich in unserem Restaurant genießen, denn unser Koch arbeitet mit Produkten aus unserem Frischemarkt. Natürlich ist es auch möglich, frisch zubereitete Mahlzeiten mit nach Hause zu nehmen. Außerdem bekommen unsere Kunden Tipps und Rezepte. Sie können in unserem Frischemarkt sogar an einem Kochworkshop teilnehmen.“

Fachkompetenz und Flexibilität

Van Keulen Interieurbouw wurde mit der Einrichtung des neuen Frischemarkts im ehemaligen Stadtmuseum von Den Bosch beauftragt. Casper Schoenmakers: „Die Referenzen gaben uns das Vertrauen, das wir brauchten. Uns waren Fachkompetenz und Flexibilität wichtig, und genau damit kann Van Keulen Interieurbouw punkten. Wir hatten einen eigenen Entwurf in Grundzügen vorgelegt und Van Keulen sorgte für die technische Ausarbeitung und die Realisierung. Dabei hatten sie viel Freiheit – nur die Atmosphäre und das Konzept mussten erhalten bleiben. Meiner Meinung nach haben sie das sehr gut umgesetzt.

„Uns waren Fachkompetenz und Flexibilität wichtig, und genau damit kann Van Keulen Interieurbouw punkten.“

Initiator Casper Schoenmakers, Versmarkt Van Heinde

Kurz vor Weihnachten konnte der Markt eröffnet werden; das ist natürlich eine sehr stressige Zeit, auch für Van Keulen. Zum Glück war die Abstimmung untereinander gut, wodurch es uns gelang, das gemeinsame Ziel im Auge zu behalten. Mit dem Endergebnis bin ich sehr zufrieden. Angesichts der begeisterten Reaktionen der Kunden in Den Bosch geht das Konzept offenbar auf!“

Zukunftspläne

Schoenmakers hat große Pläne, steht aber mit beiden Beinen fest auf dem Boden. „Ob wir weitere Niederlassungen eröffnen werden? Nicht auszuschließen, aber im Moment noch nicht. Der Frischemarkt Van Heinde muss erst einmal beweisen, dass die Konzeptidee Bestand hat. Und darauf vertraue ich voll und ganz.“